Natriumcitrat

1. Kjemisk navn:Natriumcitrat

2. Molekylær formel:Na₃C₆H₅O₇·2H₂O

3. Molekylvekt:294.10

4. Cas:6132-04-3

5. Karakter:Fargeløs eller hvit krystallinsk granulat eller krystallinsk pulver, luktfritt, smaker salt og kjølig. Løselig i vann, vanskeligheter med etanol og litt deliquescent i fuktig luft, er pH -verdien 7. 6-8. 6 i 5% vandig oppløsning. Hvis det blir oppvarmet til 150 grader, kan det miste krystallvann.

6. Bruk:I matforedlingsindustrien brukes det som buffer, chelae -agent og ernæringstilskudd, emulgering, smakstilsetning for yoghurt. Hvis det i kjølig drikke kan abirrere surheten til sitratyresyre, forhindre forsuring av meieriprodukter. Det brukes som bindemiddel i ost og kjøttdeig, gelatinisering i gelé og sirup, emulgering og stabilisator i ost og is.

7. Pakking:Den er fullpakket med polyetylenpose som foring og en sammensatt plastvevd pose som det ytre laget. Nettvekten på hver pose er 25 kg.

8. Lagring og transport:Det skal lagres i et tørt og ventilerende lager. Vær forsiktig med å holde seg borte fra fuktighet og varm; Lastet med forsiktighet, for å unngå skaden. Videre skal den lagres separat fra giftige stoffer.

Populære tags: Natriumcitrat, Kina natriumcitratprodusenter, leverandører, fabrikk